旅好きのみなさんこんにちは。
ビールを愛するみなさん、こんにちは。
四国のビール星人 akiponです。



香川にクラフトビールができたって?
しかも併設レストランもあるって???

という
熟睡中でも飛び起きそうなニュースを聞いて
駆けつけました。

丸亀ミロクブルワリー
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今年2月に丸亀市にオープンした
マイクロブルワリーです。
名前はマイクロじゃなくて
弥勒菩薩の「ミロク」です。

JR丸亀駅から徒歩10分くらいの
国道から少し入った住宅地の中にある建物。
鉄工所を改装したのだそうです。
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明るい店内に
港町らしいディスプレイ。
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広すぎず狭すぎずいい感じ。
何となくちょっと
ジェイミー・オリバーのお店を思い出しました。
カウンターもあります。
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ビール星から来た方はご存じでしょうが
そうでない方のためにちょっとご説明すると
以前は
日本国内でのビール生産は
1年に2000リットル以上の製造が
可能な施設のみと定められていました。
ですから大手メーカーしか無かったのですが
1994年に酒税法が改正され
「1年に60リットル以上」に
一気に引き下げられました。

この時に、日本全国で
さまざまな地ビールが生まれました。
昭和のビール星人には懐かしいですね。
レストランを有する醸造所もたくさんあり
私とオットはそれを目当てに
四国の全施設はもちろんのこと
山陽や山陰のあちこちを訪ね歩きました。
できたてのビールと
併設レストランの食事や雰囲気で
ブランド全体を楽しむのが好きなんです。
 
当時は
それまでのビールのイメージと
あまりに違ったせいか
「地ビールは苦いからイヤ」
なんて声をよく聞いたものです。
ワインが浸透し始めた頃もそうでしたね。

しかしいつの間にか
好きだったお店が無くなり
多くの醸造所が姿を消して
「地ビール」ってもう死語なのかと思っていました。

だがしかし!
数年前から
「クラフトビール」と呼ばれる
小規模ブルワリーがたくさん登場していますね!
今は「第2次地ビールブーム」なのだそうです。
なんと嬉しいことでしょう!
長生きはするもんです…



前菜です…
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席に着いてまず
ビールの説明をしていただきました。
この日のオリジナルビールは
無農薬レモンを使用したセゾンビール
(ベルギーのビールのタイプ)の
「レモンレター」

それと、おとなり愛媛の梅錦ビールから
「アロマティックエール」
「ブロンシュ」
「ヴァイツェン」
の4種。

このようなメニューを見ると
ビール星人は
「どれにする?」ではなく
「どの順番にする?」と考えます。
ライトなものからダークなものへ。

まずはオリジナルの「レモンレター」から。
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レモンの香りと酸味とちょっと苦味。
軽くまろやかで口当たりよく
一瞬で飲み干しそうになりました。
夏の昼間はこれ飲みたい

次はブロンジュとヴァイツェン。
それと、タルタルとビネガーを添えて
フィッシュアンドチップス。
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この緑色のスティックは
香川産の特大アスパラガス
「さぬきのめざめ」のグリル。
3分割されてますが
これを縦につなげたのが1本だよ。
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ビールがおいしくて
食べ物もおいしくて、ゴキゲン

アロマティックエールは
少しだけアルコール度数が高めです。
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オリジナルビールの種類は
これから増えていく予定とのこと。
ベルギーやイギリスなど
ヨーロッパのタイプがメインだそうですよ。
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壁にバルブがいっぱい。
樽内の気圧を調整するんだって。
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ガラス越しに醸造室が見えます。
何種類かのビールが成長中。
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わくわく…

なんとなんと
発酵中の黒ビール
「インペリアルスタウト」を
試飲させてくださいました!
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すばらしい芳香にうっとり
スモーキーな風味と
きつすぎない苦味がありました。
軽さを感じたけれど
これからじっくり重みが加わると思われます。
近日中にデビュー予定だって。
しあがりがとっても楽しみです!

デザート代わりにもう一杯
レモンレターを頼んでうぇーい
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お店を出ると
すっかり暗くなってました。
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ビールって楽しい
すてきなお店でした。
また行こ~っと。

丸亀ミロクブルワリー
https://www.miroc-beer.com/gallery
うちわミュージアムの近くですよ。


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